Beschreibung
Unser Jahrgangssekt entwickelt sein Geschmacksprofil – mit Spannung für 2026 erwartet.
2022 haben wir die Trauben im Czurda-Weinberg witterungsbedingt früher gelesen als sonst: im September statt Ende Oktober. So blieb die natürliche Säure der bereits ausgereiften Rieslingtrauben erhalten, welche eine erstklassige Grundlage für einen Jahrgangssekt– Millésimé – bildet. Im Mittelpunkt unserer Philosophie steht, die Gaben der Natur bedacht zu nutzen, wobei wir immer nach Exzellenz streben. Unser CZURDA Riesling, Brut Millésimé, 2022 ist ein spannendes Experiment in der méthode traditionnelle (traditionelle Flaschengärung). Nicht wie üblich zwölf, sondern 36 Monate darf er sich, auf der Hefe gelagert, Zeit nehmen, um dem Charakter des Jahrgangs Ausdruck zu verleihen. Die Versektung des Grundweins haben wir in die Hände der renommierten Sektkellerei Sziget in Gols, Burgenland, gegeben.
Degustationsnotiz (nach 12 Monaten)
Helles Goldgelb und komplexe Struktur, nicht nur im Duft. Seinen Riesling-Charakter offenbart er, wenn auch zurückhaltend, mit Aromen südlicher Früchte, begleitet von subtilen Nuancen grüner Kräuter, die eine angenehme Frische hinzufügen. Die Vielschichtigkeit harmoniert raffiniert mit der cremigen Textur und feinen, eleganten Perlage. Wie von CZURDA Rieslingen zu erwarten, überzeugt unser Jahrgangssekt mit einer langanhaltenden, lebendigen Säure, die ihm zusätzliche Finesse schenkt.
Analytik
-
Wir arbeiten noch an der finalen Dosage.
-
Flaschengrösse 0.75 l
Kulinarische Empfehlung
Neu auf dem Markt und schon bewährt: Unser hochwertiger Jahrgangssekt begleitet klassische Gerichte, verfeinert frische Saucen und sorgt für weitere Genussmomente in Kombination mit jedweden Meeresfrüchten. Natürlich ist er die erste Wahl für Feiertage und um besondere Ereignisse mit besonderen Menschen zu teilen. Festliche Menüs veredelt er und macht sie zu Erlebnissen der Extraklasse.